Besides our French classics, we also always offer a delicious Menu Du Chef. Seasonal specialties with a modern twist. Choose 3, 4 or 5 courses or order the dishes à la carte. The menu is changed twice in a season and explained verbally at the table. Please if you have and dietary requirements, let us know one day in advance. Check out our a la carte menu below.
Homemade Paté with pistachio and apricots served with caramelised onions
Traditional Fish soup with rouille and Gruyere cheese
Sauteed duck liver, brioche, truffle mayonnaise with fresh lobster and caramelised red onion
Steak Tartare of Dutch beef with capers, shallot and fried quail egg
Garden Snails with garlic- and parsley butter
with mousseline sauce, fried capers, salad and piment d'Espalette
Soft boiled egg with caviar (10 grams of Asetra Amour) and toasted bread
50 grams Asetra Amour caviar served with blini's, crème fraîche and vodka
Swordfish grillen medium served with asparagus, Born, croquettes of saffraan and lemon with a pistou sausen
Entrecôte with French fries, vegetables and Béarnaise sauce or Madeira gravy. (Sautéed duckliver optional)
Spring Lamb with potato confit, green peas and gravy from the lamb
Gnocchi Parisienne with morels, snow peas, mustard greens and hazelnuts
Steak Tartare of Dutch bavette with capers, shallot, egg yolk, lettuce and French fries
Half lobster served lukewarm with green salad, parsley mayonaise and fries OR served warm with cherry tomato, basil, piment d'espalette and fries
Whole lobster (700 grams) Half lobster served lukewarm with green salad, parsley mayonaise and fries OR served warm with cherry tomato, basil, piment d'espalette and fries
Grande Bouillabaisse Fish soup served with rouille en Gruyere
Assortment of French cheeses with fig jam and croutons
Tarte Tatin of peach with lime cream, marinated peach and vanilla ice
île Flottante with crème anglaise, sea buckthorn berry caramel and grapefruit
Café Gourmand - Coffee with Friandises
Dessert of the day
Alessio, one of our newest familymembers from Italy. Always sweet, never not working hard. Not to mention our amazing staff diners with your family recipes... Great to have you on the team 🙌
#TEAM #bistrotneuf #neufamsterdam #cuisinefrançaise #restaurant #restaurantamsterdam #fransrestaurantamsterdam #elkedagopen #lunchamsterdam #dineramsterdam #lunch #diner #uiteten #menuduchef #chefsmenu #plating #frenchplates #finewines #winelovers #frenchrestaurant #haarlemmerstraat #haarlemmerbuurt #jordaan #amsterdam #gaultmillau #starwinelist
Alessio, one of our newest familymembers from Italy. Always sweet, never not working hard. Not to mention our amazing staff diners with your family recipes... Great to have you on the team 🙌
#TEAM #bistrotneuf #neufamsterdam #cuisinefrançaise #restaurant #restaurantamsterdam #fransrestaurantamsterdam #elkedagopen #lunchamsterdam #dineramsterdam #lunch #diner #uiteten #menuduchef #chefsmenu #plating #frenchplates #finewines #winelovers #frenchrestaurant #haarlemmerstraat #haarlemmerbuurt #jordaan #amsterdam #gaultmillau #starwinelist
Drink in the name of love ❤️
#joiedevivre #vierhetleven #treatyourself #wijnliefhebbers #winelovers #burgundywine #Bourgogne #vinsdebourgogne #Beaujolais #brouilly #gamay #wine #wines #baravin #Frenchrestaurant #Amsterdam #diner #lunch #starwinelist #gaultetmillau
Drink in the name of love ❤️
#joiedevivre #vierhetleven #treatyourself #wijnliefhebbers #winelovers #burgundywine #Bourgogne #vinsdebourgogne #Beaujolais #brouilly #gamay #wine #wines #baravin #Frenchrestaurant #Amsterdam #diner #lunch #starwinelist #gaultetmillau
💚 Menu du Chef | Zwaardvis, asperges en maïs, kroketjes van aardappel, saffraan en citroen en een heerlijke pistou sauce vol kruiden en pijnboompitten. Gooi er een glas Savannieres Chenin Blanc tegenaan en je zondag kan niet meer stuk 🍀
#zwaardvis #genieton #ookjouwzondag #menuduchef #chefsmenu #cuisinefrançaise #restaurant #amsterdam #restaurantamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #uiteten #frenchplates #finewines #winelovers #haarlemmerbuurt #michelin #wijnbar #gaultmillau #frenchrestaurant #haarlemmerbuurt #jordaan
💚 Menu du Chef | Zwaardvis, asperges en maïs, kroketjes van aardappel, saffraan en citroen en een heerlijke pistou sauce vol kruiden en pijnboompitten. Gooi er een glas Savannieres Chenin Blanc tegenaan en je zondag kan niet meer stuk 🍀
#zwaardvis #genieton #ookjouwzondag #menuduchef #chefsmenu #cuisinefrançaise #restaurant #amsterdam #restaurantamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #uiteten #frenchplates #finewines #winelovers #haarlemmerbuurt #michelin #wijnbar #gaultmillau #frenchrestaurant #haarlemmerbuurt #jordaan
The look of loving it 🔥
#cheflevan #teamwork #makesthedrinkwork #eh #dreamwork #chefslife #pareltje #bistrotneuf #frenchrestaurant #winebar #winelovers #haarlemmerbuurt #Jordaan #finedining #heelveelwijn
The look of loving it 🔥
#cheflevan #teamwork #makesthedrinkwork #eh #dreamwork #chefslife #pareltje #bistrotneuf #frenchrestaurant #winebar #winelovers #haarlemmerbuurt #Jordaan #finedining #heelveelwijn
Enorm aan het nagenieten ❤️ We zijn très trots op 14 jaar Neuf en natuurlijk het hele team en onze lieve gasten. Het was weer een jubileum voor in de boeken 🍾
Enorm aan het nagenieten ❤️ We zijn très trots op 14 jaar Neuf en natuurlijk het hele team en onze lieve gasten. Het was weer een jubileum voor in de boeken 🍾
🍅 𝙼𝚎𝚗𝚞 𝚍𝚞 𝙲𝚑𝚎𝚏 | Zes verschillende soorten tomaat met een crème van burrata, watermeloen, zaden-krokantjes en een vinaigrette van Pinot Gris en tomatenwater die je van je bord af wilt slurpen 🤤
Als voorgerecht in het 3-, 4-, of 5-gangen Menu du Chef of à la carte te bestellen.
#lifeisbetterwithtomatoes #marcoheld #menuduchef #chefsmenu #cuisinefrançaise #restaurant #amsterdam #restaurantamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #uiteten #frenchplates #finewines #winelovers #haarlemmerbuurt #michelin #wijnbar #gaultmillau #frenchrestaurant #haarlemmerbuurt #jordaan
🍅 𝙼𝚎𝚗𝚞 𝚍𝚞 𝙲𝚑𝚎𝚏 | Zes verschillende soorten tomaat met een crème van burrata, watermeloen, zaden-krokantjes en een vinaigrette van Pinot Gris en tomatenwater die je van je bord af wilt slurpen 🤤
Als voorgerecht in het 3-, 4-, of 5-gangen Menu du Chef of à la carte te bestellen.
#lifeisbetterwithtomatoes #marcoheld #menuduchef #chefsmenu #cuisinefrançaise #restaurant #amsterdam #restaurantamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #uiteten #frenchplates #finewines #winelovers #haarlemmerbuurt #michelin #wijnbar #gaultmillau #frenchrestaurant #haarlemmerbuurt #jordaan
Friday Wineyay 🍾
#happyweekend #fridaymood #weekend #teamwork #makesthedrinkwork #eh #dreamwork #pareltje #bistrotneuf #frenchrestaurant #winebar #winelovers #haarlemmerbuurt #Jordaan #finedining #heelveelwijn
Friday Wineyay 🍾
#happyweekend #fridaymood #weekend #teamwork #makesthedrinkwork #eh #dreamwork #pareltje #bistrotneuf #frenchrestaurant #winebar #winelovers #haarlemmerbuurt #Jordaan #finedining #heelveelwijn
Blanc de Noir Champagne? Nee hoor, in het Duitse Wurttemberg maakt Weingut Drautz-Able van de Spätburgunder (Pinot Noir), Zwartzriesling (Pinot Meunier) en de Trollinger deze heer-lijke "Le Petit Pigeon Blanc" 🕊
Een frisse zomerse wijn met rood fruit en meloentonen versterkt met overheerlijke animale aroma`s: deze kleine witte duif bewijst dat ze niet alleen in Champagne heerlijke Blanc de Noir kunnen maken 👌
#bistrotneuf #cuisinefrancaise #bistrot #amsterdam #restaurantamsterdam #frenchrestaurant #winebar #wineloversclub
Blanc de Noir Champagne? Nee hoor, in het Duitse Wurttemberg maakt Weingut Drautz-Able van de Spätburgunder (Pinot Noir), Zwartzriesling (Pinot Meunier) en de Trollinger deze heer-lijke "Le Petit Pigeon Blanc" 🕊
Een frisse zomerse wijn met rood fruit en meloentonen versterkt met overheerlijke animale aroma`s: deze kleine witte duif bewijst dat ze niet alleen in Champagne heerlijke Blanc de Noir kunnen maken 👌
#bistrotneuf #cuisinefrancaise #bistrot #amsterdam #restaurantamsterdam #frenchrestaurant #winebar #wineloversclub
