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Bistrot Neuf Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam 0031 (0) 20 400 32 10

TableBooking








    Formule Menu déjeuner

    Menu à deux plats : entrée & plat
    €23,50
    Menu à trois plats : entrée, plat & dessert
    €29,00

    Les plats déjeuner

    Croque-monsieur avec jambon, béchamel et Gruyère
    €9,90
    Croque-monsieur met ham, béchamel en Gruyère
    Croque-monsieur with ham, béchamel and Gruyère
    Œufs en cocotte, cèpes et Reblochon
    €15,50
    Hoeve-eitjes uit de oven, eekhoorntjesbrood en Reblochon
    Oeufs en cocotte with porcini and Reblochon
    Steak tartare de bavette Néerlandais avec câpres, échalotes, jaune d’œuf, latue et pommes frites
    €23,50
    Steak tartare van Hollands bavette met kappertjes, sjalot, ei-dooier, salade en frites
    Steak tartare of Dutch bavette with capers, shallot, egg yolk, lettuce and french fries
    Salade Neuf de saison
    €16,90
    Salade Neuf van het seizoen
    Salad Neuf of the season
    Croquettes de crevettes grises servi avec rouille et pain grillée
    €9,90
    Hollandse garnalenkroketten geserveerd met rouille en toast
    Dutch shrimp croquettes served with rouille and toast
    Escargots au beurre à l’ail et persil
    €9,90
    Wijngaardslakken met knoflook- en peterselieboter
    Garden snails with garlic- and parsley butter

    Les plats principeaux

    Gougère à la purée de topinambours et salsifier, portobello, chou romanesco, roquette et vieux fromage de chèvre
    €22,50
    Gougère met crème van topinambour en schorseneer, portobello, romanesco, rucola en oude geitenkaas
    Gougère with Jerusalem artichoke and salsify, portobello, romanesco, rocket and old goat’s cheese
    Bouillabaisse servi avec rouille, croûtons et Gruyère
    €13,50
    Bouillabaisse geserveerd met rouille, croûtons en Gruyère
    Bouillabaisse served with rouille, croutons and Gruyère cheese
    Côte de bœuf avec pommes frites, légumes, salade et sauce Béarnaise où jus de Madère
    Pour 2: €59,90
    Côte de boeuf met frites, groenten, salade en Béarnaisesaus of Madeirajus
    Pour 3: € 87,50
    Côte de bœuf with french fries, vegetables, salad and Béarnaise sauce or Madeira gravy
    Homard servi chaud avec tomates, basilic et piment d’Espelette où tiède avec laitue et mayonnaise
    Kreeft warm geserveerd met tomaat, basilicum en piment d’Espelette óf lauw met kropsla en mayonaise
    Lobster served warm with tomato, basil and piment d’Espelette or luke warm with lettuce and mayo
    Demi homard Canadien
    24,50
    Homard entier Canadien ( ± 500g)
    45,50

     

    Les Huîtres

    Fines de Claire no.3, Normandie
    a pièce
    €3,50
    les six
    €19,50
    Gillardeau no.4, Normandie
    a pièce
    €5,25
    les six
    €29,50
    Dégustation des huîtres
    6 pièces
    €23,50
    Dégustation des huîtres
    12 pièces
    €45,50

    Les Charcuteries

    Saucisson au poivre
    €4,90
    Saucisson aux Blue d’ Auvergne
    €4,90
    Jambon cru de Corrèze, séché pendant 12 mois
    €7,50
    Coppa de la Corrèze, séché pendant 6 mois
    €7,50
    Petit plateau de charcuterie (70 gr)
    €11,90
    Grand plateau de charcuterie (140 gr)
    €22,50

    Les supplements

    Pommes frites
    €3,90
    Petite salade verte
    €3,90
    Grande salade verte
    €7,90
    Légumes du jour
    €4,90