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Bistrot Neuf Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam 0031 (0) 20 400 32 10

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    Formule Menu Déjeuner

    Voor- & hoofdgerecht / Entrée & plat
    €23,50
    Voor-, hoofdgerecht & dessert / Entrée, plat & dessert
    €29,00

    Voorgerechten Les plats déjeuner

    Croque-monsieur avec jambon, béchamel et Gruyère
    €9,90
    Croque-monsieur met ham, béchamel en Gruyère
    Croque-monsieur with ham, béchamel and Gruyère
    Bouillabaise servie avec croûtons et Gruyère
    €13,50
    Bouillabaisse geserveerd met rouille, croûtons en Gruyère
    Bouillabaisse served with rouille, croutons and Gruyère cheese
    Croquettes de crevettes grises servi avec rouille et pain grillée
    €9,90
    Hollandse garnalenkroketten geserveerd met rouille en toast
    Dutch shrimp croquettes served with rouille and toast
    Escargots au beurre à l’ail et persil
    €9,90
    Wijngaardslakken met knoflook- en peterselieboter
    Garden snails with garlic- and parsley butter
    *Brioche Neuf*
    Foie de canard poêlé, mayonnaise à la truffe et homard, compote d’ oignons
    €18,50
    Gebakken eendelever, truffelmayonaise met kreeft en rode-uiencompôte
    Sauteed duck liver, truffelmayonnaise with lobster en red onion compote
    Salade Neuf de saison
    €16,90
    Salade Neuf van het seizoen
    Salad Neuf of the season

    Hoofdgerechten Les plats principeaux

    Moules Marinières, pommes frites et salade verte
    €24,50
    Zeeuwse mosselen, gekookt met witte wijn, room, knoflook, Pernod en groente
    Zeeland Mussels, cooked with white wine, cream, garlic, Pernod and vegetables
    Quiche forestière, chutney de potiron, roquette, fromage ‘Old Amsterdam’ et truffe
    €25,50
    Quiche forestière, pompoenchutney, rucola, Old Amsterdam en truffel
    Quiche forestière, pumpkin chutney, rocket, ‘Old Amsterdam’ cheese and truffle
    Steak tartare de bavette Néerlandais avec câpres, échalotes, jaune d’œuf, latue et pommes frites
    €23,50
    Steak tartare van Hollands bavette met kappertjes, sjalot, ei-dooier, salade en frites
    Steak tartare of Dutch bavette with capers, shallot, egg yolk, lettuce and french fries
    Côte de bœuf avec pommes frites, légumes, salade et sauce Béarnaise où jus de Madère
    Pour 2: €59,90
    Côte de boeuf met frites, groenten, salade en Béarnaisesaus of Madeirajus
    Pour 3: € 87,50
    Côte de bœuf with french fries, vegetables, salad and Béarnaise sauce or Madeira gravy
    Homard servi chaud avec tomates, basilic et piment d’Espelette où tiède avec laitue et mayonnaise
    Kreeft warm geserveerd met tomaat, basilicum en piment d’Espelette óf lauw met kropsla en mayonaise
    Lobster served warm with tomato, basil and piment d’Espelette or luke warm with lettuce and mayo
    Half/ Demi homard Canadien
    24,50
    Whole/ Homard entier Canadien ( ± 500g)
    45,50

    Les Supplements

    Pommes frites
    €3,90
    Kleine salade/ Petite salade verte
    €3,90
    Grote salade/ Grande salade verte
    €7,90
    Groentes van de dag/ Légumes du jour
    €4,90

    Les Huîtres

    Fines de Claire no.3, Normandie
    Per stuk/A pièce
    €3,50
    Per 6/ Les six
    €19,50
    Gillardeau no.4, Normandie
    Per stuk/ A pièce
    €5,25
    Per 6/ Les six
    €29,50
    Dégustation des huîtres
    6 stuks/ 6 pièces
    €23,50
    Dégustation des huîtres
    12 stuks/ 12 pièces
    €45,50

    Les Charcuteries

    Saucisson au poivre
    €4,90
    Saucisson aux Blue d’ Auvergne
    €4,90
    Jambon cru de Corrèze, séché pendant 12 mois
    €7,50
    Coppa de la Corrèze, séché pendant 6 mois
    €7,50
    Petit plateau de charcuterie (70 gr)
    €11,90
    Grand plateau de charcuterie (140 gr)
    €22,50