Reserveren
Bistrot Neuf Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam 0031 (0) 20 400 32 10

NeufTo Go


BESTEL HIER

WIJ BEZORGEN OOK BIJ U THUIS!

Voorgerechten Entrées

Dungesneden Runderhaas met Eendenlever
€12,50
Met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit en basilicumvinaigrette
Steak Tartaar
€7,50
Van Hollands runderbavette met peterselie mayonaise
Bouillabaisse
€8,00
Geserveerd met mosselen en rouille
Huisgemaakte Pâté met abrikoos en pistache
€7,50
Geserveerd met gecarameliseerde zilveruitjes
Witte aspergesoep (optie supplement Hollandse garnalen)
€5,00
Geserveerd met gekookt ei en peterselie
Terrine van grietfilet
€9,00
Met Hollandse spinazie en ravigotte saus
Oesters Fines de Claires n.3
€20,00
12 stuks
Epi brood van bakkerij Niemeyer
€4,50
Met gezouten Franse boter
Lucques olijven
€3,00
Groene, knapperige, jonge olijven uit de Languedoc-Rousillonstreek

Hoofdgerechten Les Plats

Côte de Boeuf (gebraden ribstuk)
€39,00 2p
Geserveerd met seizoensgroenten, ovenaardappel en jus van Madeira
Navarin d’Agneau  (Lamsstoof)
€18,50
Met baby ui, rozemarijn, bospeen, geroosterde tomaat en Rozeval aardappel
Kort gebakken Noorse zalmfilet
€20,00
Met witte asperges, lamsoor, beurre blanc en kriel
Lasagne aux Légumes 
€15,50
Aubergine, courgette, gele punt paprika, portobello, rucola en rebluchon
Side: Aardappelgratin
€4,50

Les Desserts

Witte chocolademousse
€5,00
Met oma’s cake, abrikoos en sinaasappel
Assortiment Franse Kazen
€8,00
Geserveerd met vijgenbrood en gelei van Madeira

BESTEL HIER

WIJ BEZORGEN OOK BIJ U THUIS!

Wijnsuggestie Chabrol Wines

*Wij hanteren voor u gewoon de Chabrol-winkelprijzen

Mousseux
Fabien Brutout ‘Le Facteur’ Vouvray Brut Nature
€14,50
Beendroge en kalkige Crémant van biodynamisch geknuffelde Chenin Blanc druiven
Blanc
Eva Clüsserath ‘Vom Schiefer’ Riesling Trocken 2017
€16,50
Pure en lichtgewicht Moezel Riesling van de elegante Eva Clüsserath, sappig en bijzonder mineraal.
Rouge
Domaine Marc Kreydenweiss ‘Pinot Boir’ Alsace Blanc 2018
€16,50
Eigenzinnige blend van Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris en een beetje gemacereerde Gewurztraminer. Gemacereerd ja, wat een vleugje gedroogd fruit en wat tannineuze structuur aan het geheel geeft.
Domaine Padié ‘La Tourbillon de la Vie’ 2018
€14,25
Kruidige en zwoele maar schijnbaar gewichtloze Carignan uit de Roussillon. Heerlijke biodynamische doordrinkwijn voor naast een mooi stuk vlees.
Chateau Carignan 2016
€16,95
De klassiekere optie bij het ribstuk: sappige maar elegante Bordeaux met mooi geintegreerde tonen van rood fruit, specerijen, kreupelhout en tabak.
*Wij hanteren voor u gewoon de Chabrol-winkelprijzen

BESTEL HIER

WIJ BEZORGEN OOK BIJ U THUIS!