Het verhaal van Bistrot Neuf begint 14 jaar geleden als Rex Neve de eerste echte Franse Bistrot op de Haarlemmerstraat 9 opent. En wie denkt dat Neuf alleen voor het huisnummer 9 staat heeft het mis: Neuf betekent namelijk in het Frans ook “iets wat nog niet lang bestaat”. Namelijk een deur die altijd open staat, warme gerechten die ook bij de lunch besteld kunnen worden en traditionele Franse gerechten zonder poespas, met als basis wijn. Nu hebben we natuurlijk niet het oeuf uitgevonden, maar de bistronomie zoals we dat in Frankrijk kennen, werd hier in 2009 in het hart van Amsterdam op de kaart gezet.
Waar het Franse fundament inmiddels als een huis staat, gaan we anno 2024 verder met ver-Neufen van ons restaurant. Met een enthousiast keukenteam onder leiding van Chef José staat het team klaar om ons culinaire avontuur verder uit te breiden. Door middel van ‘tasting’ menu’s, gebaseerd op de Franse keuken mét internationale en eigentijdse invloeden, nemen we jullie mee op een nieuw culinair avontuur in ons restaurant.
Word je er blij van om gasten écht in de watten te leggen of interesseer je je voor de Franse keuken? Bij Bistrot Neuf wordt er elke dag met passie en vakmanschap gekookt en gewerkt. Wil je werken in een gedreven, ambitieus en gezellig team? Dan zoek je ons!
Escargots met genoeg knoflook en peterselieboter. Niet meer weg te denken uit de Franse gastronomie, en zeker niet uit de Haarlemmerstraat.
#escargots #restaurantamsterdam #haarlemmerbuurt #frenchcuisine #wijngaardslakken #garliclover #gaultmillau #michelin #elkedagopen #menualacarta #neufamsterdam #amsterdamfood #foodandwine
Escargots met genoeg knoflook en peterselieboter. Niet meer weg te denken uit de Franse gastronomie, en zeker niet uit de Haarlemmerstraat.
#escargots #restaurantamsterdam #haarlemmerbuurt #frenchcuisine #wijngaardslakken #garliclover #gaultmillau #michelin #elkedagopen #menualacarta #neufamsterdam #amsterdamfood #foodandwine
Ready for service✨
#restaurantinterior #fransrestaurantamsterdam #dineramsterdam #parisinamsterdam #restaurantneuf #finedining #haarlemmerbuurt #fridaynight #frenchinterior #winedineamsterdam
Ready for service✨
#restaurantinterior #fransrestaurantamsterdam #dineramsterdam #parisinamsterdam #restaurantneuf #finedining #haarlemmerbuurt #fridaynight #frenchinterior #winedineamsterdam
Ga mee op ontdekkingstocht naar de nieuwe Bourgogne parels op onze wijnkaart van Quentin Jeannot. Deze jonge wijnmaker uit Meursault mochten wij pas al ontmoeten in ons restaurant. De ‘Sur Granite’ viel meteen bij ons in de smaak, en niet meer weg te denken bij onze escargots.
#quentinjeannot #escargots #cuisinefrancaise #gaultetmillau #haarlemmerbuurt #wijnbar #restaurantamsterdam #bestofglass #burgundywine #frenchrestaurant #winebaramsterdam #winelovers #starwinelist
Ga mee op ontdekkingstocht naar de nieuwe Bourgogne parels op onze wijnkaart van Quentin Jeannot. Deze jonge wijnmaker uit Meursault mochten wij pas al ontmoeten in ons restaurant. De ‘Sur Granite’ viel meteen bij ons in de smaak, en niet meer weg te denken bij onze escargots.
#quentinjeannot #escargots #cuisinefrancaise #gaultetmillau #haarlemmerbuurt #wijnbar #restaurantamsterdam #bestofglass #burgundywine #frenchrestaurant #winebaramsterdam #winelovers #starwinelist
Een klassieker in een nieuw jasje! Onze overheerlijke steak tartare, nu met gerookte mayonaise, zwarte knoflook crème met ingelegde rode biet en mosterdzaad. Deze wil je proeven..... 💯
#neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood #steaktartare #classicfrench #steaktartaar
Een klassieker in een nieuw jasje! Onze overheerlijke steak tartare, nu met gerookte mayonaise, zwarte knoflook crème met ingelegde rode biet en mosterdzaad. Deze wil je proeven..... 💯
#neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood #steaktartare #classicfrench #steaktartaar
It`s a good Friday, to have a good Friday 🍷
#hellofriday #happyweekend #letscelebrate #goodwines #goodtimes #treatyourself #cestlavie #joiedevivre #neufamsterdam #winewinewine #winelovers #weekendishere #frenchrestaurant #restaurantamsterdam #winedineamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #haarlemmerbuurt #jordaan #wijnbar #gaultmillau #finewines #frenchplates #cuisinefrancaise #dineramsterdam
It`s a good Friday, to have a good Friday 🍷
#hellofriday #happyweekend #letscelebrate #goodwines #goodtimes #treatyourself #cestlavie #joiedevivre #neufamsterdam #winewinewine #winelovers #weekendishere #frenchrestaurant #restaurantamsterdam #winedineamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #haarlemmerbuurt #jordaan #wijnbar #gaultmillau #finewines #frenchplates #cuisinefrancaise #dineramsterdam
Oui Oui, Petit-Chablis ✨
Dit kleine zusje van - komt van de typische kalksteenrijke heuvels van Chablis, die zorgen voor frisheid en mooie minerale tonen. Deze levendige Chardonnay met fijne zuren, fris fruit en een aangename ziltigheid, is een heerlijke compagnon bij onze verse, gemarineerde coquilles met bloedsinaasappel en basilicum 💛
#coquillessaintjacques #scallops #plating #cuisinefrançaise #restaurant #amsterdam #restaurantamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #uiteten #frenchplates #finewines #winelovers #haarlemmerbuurt #michelin #wijnbar #gaultmillau #frenchrestaurant #haarlemmerbuurt #jordaan #neufamsterdam #chabis #petitchablis #chardonnay #chefsmenu #menuduchef #isabelleetdenispommier
Oui Oui, Petit-Chablis ✨
Dit kleine zusje van - komt van de typische kalksteenrijke heuvels van Chablis, die zorgen voor frisheid en mooie minerale tonen. Deze levendige Chardonnay met fijne zuren, fris fruit en een aangename ziltigheid, is een heerlijke compagnon bij onze verse, gemarineerde coquilles met bloedsinaasappel en basilicum 💛
#coquillessaintjacques #scallops #plating #cuisinefrançaise #restaurant #amsterdam #restaurantamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #uiteten #frenchplates #finewines #winelovers #haarlemmerbuurt #michelin #wijnbar #gaultmillau #frenchrestaurant #haarlemmerbuurt #jordaan #neufamsterdam #chabis #petitchablis #chardonnay #chefsmenu #menuduchef #isabelleetdenispommier
Coquilles St. Jacques | Vers en gemarineerd met basilicum mayonaise, selderij en een overheerlijke saus van bloedsinaasappel 🧡
#happysunday #coquilles #coquillesaintjacques #menualacarte #treatyourself #genietvanhetleven #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood
Coquilles St. Jacques | Vers en gemarineerd met basilicum mayonaise, selderij en een overheerlijke saus van bloedsinaasappel 🧡
#happysunday #coquilles #coquillesaintjacques #menualacarte #treatyourself #genietvanhetleven #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood
Klus-Jut & Klus-Jul. De twee kapiteins van ons renovatieschip. Elke ochtend om 7:00 uur stonden ze paraat om de boel aan te pakken en het werk te coördineren. Of het nu gaat om slopen of om het gedetailleerd afwerken van het hout, deze mannen draaien nergens de hand voor om. Met flink wat bloed, zweet en mankracht hebben ze niet alleen een gloednieuw restaurant gebouwd, maar ook een onvergetelijke vriendschap gesmeed ❤️
#teamwork #makesthedreamwork #klusteam #toppers #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood
Klus-Jut & Klus-Jul. De twee kapiteins van ons renovatieschip. Elke ochtend om 7:00 uur stonden ze paraat om de boel aan te pakken en het werk te coördineren. Of het nu gaat om slopen of om het gedetailleerd afwerken van het hout, deze mannen draaien nergens de hand voor om. Met flink wat bloed, zweet en mankracht hebben ze niet alleen een gloednieuw restaurant gebouwd, maar ook een onvergetelijke vriendschap gesmeed ❤️
#teamwork #makesthedreamwork #klusteam #toppers #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood
