Reservation
Bistrot Neuf Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam +31204003210

Ons Verhaal

Het verhaal van Bistrot Neuf begint 14 jaar geleden als Rex Neve de eerste echte Franse Bistrot op de Haarlemmerstraat 9 opent. En wie denkt dat Neuf alleen voor het huisnummer 9 staat heeft het mis: Neuf betekent namelijk in het Frans ook “iets wat nog niet lang bestaat”. Namelijk een deur die altijd open staat, warme gerechten die ook bij de lunch besteld kunnen worden en traditionele Franse gerechten zonder poespas, met als basis wijn. Nu hebben we natuurlijk niet het oeuf uitgevonden, maar de bistronomie zoals we dat in Frankrijk kennen, werd hier in 2009 in het hart van Amsterdam op de kaart gezet. 

Waar het Franse fundament inmiddels als een huis staat, gaan we anno 2024 verder met ver-Neufen van ons restaurant. Met een enthousiast keukenteam onder leiding van Chef José staat het team klaar om ons culinaire avontuur verder uit te breiden. Door middel van ‘tasting’ menu’s, gebaseerd op de Franse keuken mét internationale en eigentijdse invloeden, nemen we jullie mee op een nieuw culinair avontuur in ons restaurant. 

Meet the Team


Cassarolier

Leon


Iskay


Luana


Chef de Cuisine

José


Manager | Gastheer

Ben


Chef Casserolier

Joseph


Gastvrouw

Iriet


Gastheer

Boris


Gastvrouw

Anna


Assistent-Manager | Gastvrouw

Rianne


Sous-Chef de Cassarolier

Enock


Gastvrouw

Anna


Chef de Partie

Alessío


Pâtissier

Mohammed


Chef de Partie

Evangelos


Online Manager | Gastvrouw

Lisanne


Guy


Werken bij Neuf

Word je er blij van om gasten écht in de watten te leggen of interesseer je je voor de Franse keuken? Bij Bistrot Neuf wordt er elke dag met passie en vakmanschap gekookt en gewerkt. Wil je werken in een gedreven, ambitieus en gezellig team? Dan zoek je ons!

Ravioli met kreeft en Bouillabaisse saus 🧡

*Bekijk de nieuwe gerechten op de kaart via de link in bio! 

#neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood #ravioli #lobster #bouillabaisse

Ravioli met kreeft en Bouillabaisse saus 🧡

*Bekijk de nieuwe gerechten op de kaart via de link in bio!

#neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood #ravioli #lobster #bouillabaisse
...

28 1
Een klassieker in een nieuw jasje! Onze overheerlijke steak tartare, nu met gerookte mayonaise, zwarte knoflook crème met ingelegde rode biet en mosterdzaad. Deze wil je proeven..... 💯

#neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner  #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood #steaktartare #classicfrench #steaktartaar

Een klassieker in een nieuw jasje! Onze overheerlijke steak tartare, nu met gerookte mayonaise, zwarte knoflook crème met ingelegde rode biet en mosterdzaad. Deze wil je proeven..... 💯

#neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood #steaktartare #classicfrench #steaktartaar
...

31 0
It's a good Friday, to have a good Friday 🍷

#hellofriday #happyweekend #letscelebrate #goodwines #goodtimes #treatyourself #cestlavie #joiedevivre #neufamsterdam #winewinewine #winelovers #weekendishere #frenchrestaurant #restaurantamsterdam #winedineamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #haarlemmerbuurt #jordaan #wijnbar #gaultmillau #finewines #frenchplates #cuisinefrancaise #dineramsterdam

It`s a good Friday, to have a good Friday 🍷

#hellofriday #happyweekend #letscelebrate #goodwines #goodtimes #treatyourself #cestlavie #joiedevivre #neufamsterdam #winewinewine #winelovers #weekendishere #frenchrestaurant #restaurantamsterdam #winedineamsterdam #elkedagopen #lunch #diner #haarlemmerbuurt #jordaan #wijnbar #gaultmillau #finewines #frenchplates #cuisinefrancaise #dineramsterdam
...

22 2
Coquilles St. Jacques | Vers en gemarineerd met basilicum mayonaise, selderij en een overheerlijke saus van bloedsinaasappel 🧡

#happysunday #coquilles #coquillesaintjacques #menualacarte #treatyourself #genietvanhetleven #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner  #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood

Coquilles St. Jacques | Vers en gemarineerd met basilicum mayonaise, selderij en een overheerlijke saus van bloedsinaasappel 🧡

#happysunday #coquilles #coquillesaintjacques #menualacarte #treatyourself #genietvanhetleven #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood
...

23 1
Speech is Silver, Champagne is Gold ✨

#poppinbottles #bistrotneuf #restaurantneuf #wijnliefhebbers #joiedevivre #diner #cuisinefrancaise #openeveryday #goodwines #treatyourself #finedining #neufamsterdam #vindechampange #champagne #champagnelover #lunchamsterdam #dineramsterdam #wijnrestaurant #starwinelist #winelover #instawine #winestagram

Speech is Silver, Champagne is Gold ✨

#poppinbottles #bistrotneuf #restaurantneuf #wijnliefhebbers #joiedevivre #diner #cuisinefrancaise #openeveryday #goodwines #treatyourself #finedining #neufamsterdam #vindechampange #champagne #champagnelover #lunchamsterdam #dineramsterdam #wijnrestaurant #starwinelist #winelover #instawine #winestagram
...

26 0
Oh My Foie 💛

#foiedecanard #autorchon #menualacarte #treatyourself #genietvanhetleven #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner  #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood

Oh My Foie 💛

#foiedecanard #autorchon #menualacarte #treatyourself #genietvanhetleven #neufamsterdam #restaurantneuf #cuisinefrancaise #fransrestaurant #restaurant #amsterdam #lunch #diner #openeveryday #joiedevivre #wijnliefhebbers #winelovers #finedining #goodwines #frenchplates #chefsmenu #jordaan #haarlemmerbuurt #amsterdamfood
...

42 0