Wat is een escargot? De escargot is een gekookte landslak en tevens de letterlijke vertaling van het woord slak naar het Frans. Oorspronkelijk een specialiteit uit de Franse keuken, en nog steeds in vele restaurants wereldwijd terug te vinden op […]
Wat is een escargot? De escargot is een gekookte landslak en tevens de letterlijke vertaling van het woord slak naar het Frans. Oorspronkelijk een specialiteit uit de Franse keuken, en nog steeds in vele restaurants wereldwijd terug te vinden op […]
Ieder jaar wordt traditiegetrouw gevierd, dat de nieuwe jaargang Haring klaar is om geconsumeerd te worden! Slechts 6 weken in het jaar kan er op deze heerlijke Oudhollandse vette vis gevist worden en daar zijn we in Nederland dol op. […]
Voor de negende keer organiseren restauranteigenaren en wijnhandelaren samen met het Informatiebureau voor Duitse wijn, de Riesling Weeks. Van 31 mei t/m 16 juni staat deze veelzijdige, heerlijke witte druif centraal in veel restaurants en wijnwinkels, en zo ook bij […]
Het is november en dat betekent in de wijnwereld één ding: de Beaujolais Nouveau komt er weer aan! In september hingen de druifjes in de wijngaard van de Beaujolais nog rustig te wiegen in de najaarswind, en halverwege november ligt de wijn al gebotteld en wel klaar voor […]
De koud-gerookte zalm op het menu van Bistrot Neuf laat het hart van menig visliefhebber sneller kloppen. Het team van Bistrot Neuf gaat op pad naar rokerij Smeding om het geheim van de smid te ontdekken. Als onderdeel van de […]
Bistrot Neuf doet mee aan het nieuwe programma The Chefs Line op 24Kitchen! In Australië al razend populair en nu ook in Nederland te zien. In dit culinaire spelprogramma nemen elke week thuiskoks het op tegen een professionele keukenbrigade van […]
Bistrot Neuf gekozen als lievelingsadres in Gault Millau! Gault Millau is een Frans, onafhankelijk bedrijf dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt. Net als Michelin, brengen zij ieder jaar een gids uit waar restaurants vakkundig beoordeeld worden op een schaal van […]
Grootspraak Perswijn heeft de wijnkaart van Bistrot Neuf uitgeroepen tot absolute top. Met het hoogst haalbare – maar liefst 5 druiventrosjes – staan wij bovenaan in de lijst. Grootspraak is dé restaurantsgids voor de wijnliefhebber. Het is natuurlijk fijn om […]
Bistrot Neuf is de winnaar van het Fijnste Franse Restaurant van Nederland 2017. Ieder jaar selecteert lifestyle-magazine Leven in Frankrijk, de beste Franse restaurants in Nederland. De gasten en lezers krijgen de gelegenheid om te stemmen op hun favoriet. Het […]
